じっくり料理とお酒を満喫した後は、〆の一品が欲しくなるもの。 そんな時はじっくり煮込んで旨味を高めた牛すじカレーはいかがでしょうか。 牛すじ・野菜の旨味・甘味にデミグラスソースのコクをプラスし、まろやかな味わいに仕上げております。

ゴロッとボリューム満点の“スペアリブ煮込みのグリル”は特に人気を集める逸品。 スルッと骨から外れる煮込み具合は、まるで角煮の様な味わいです。 ハーフサイズもご用意していますので、1人飲みの際にもぜひどうぞ。

丁寧な仕込みから生まれる、しぐまおすすめの一品が“牛ほほ肉のデミソース煮”。じっくり煮込んで仕上げた牛ほほ肉は箸を入れるとほろりとほぐれるほどの～やわらかさ。牛ほほ肉の旨味がデミグラスソースと合わさり、得も言われぬ最高級の味わいは赤ワインとの相性が抜群です。そして上質なソースを余す事無く楽しむならば、ぜひパンにディップしてお召し上がりください。